Vinfremstilling
Røde ribs er en plante, man ofte finder i villahaver. Dens frugter — som gerne spises af både børn og voksne — er et fremragende tilbehør bl.a. til desserter og kager, herunder sød marengs. På grund af deres gavnlige egenskaber er det dog også værd at bruge ribsene til at lave sunde konserver til vinteren. Hvordan laver man ribs-marmelade? Opskriften er virkelig enkel, og sødmen kan du tilpasse efter dine præferencer!
Opskrift på ribs-marmelade
Fremgangsmåde:
Skyl ribsene, fjern stilkene, tør dem let og kom dem i en gryde. Tilsæt en pakke Frukta-Żelu samt sukker. Tilpas mængden efter dine præferencer og frugternes syrlighed. Rør det hele sammen og bring det i kog uden at lade massen brænde på. Når der samler sig skum på overfladen – skum det af og kog videre i yderligere 3–5 minutter. Hæld den varme marmelade på skoldede, rene glas. Luk tæt og lad dem køle af stående på hovedet. Du kan også pasteurisere glassene.
