Vinfremstilling
Vores bedstemødre og mødre glemte ikke de hjemmelavede søde sager, når de forberedte sig til jul. De sprøde og smørholdige småkager, som især forbindes med barndommen, husker mange af os stadig i dag... og det er uden tvivl dejlige, velsmagende minder. Med et kig tilbage til rødderne har vi valgt en gennemprøvet opskrift, der fremkalder den særlige smag. Vi har en opskrift til dig på traditionelle hjemmelavede småkager ... fra kødhakkeren. Brug den særlige småkageindsats til dejen, og skab noget, der i al sin enkelhed rummer julens søde magi.
Småkager fra kødhakkeren er en oplagt anledning til at være sammen, især med de mindste. Det er rigtig sjovt at arbejde med kødhakkeren, og de hjemmelavede småkager forsvinder fra fadene på et øjeblik.
Lær bedstemors opskrift at kende, som vil stjæle dit hjerte og føre dig tilbage til barndommens søde år! Server dem, som du kan lide dem... naturel, med chokolade eller med marmelade :)
Opskrift på sprøde småkager fra kødhakkeren
Fremgangsmåde:
Hæld melet i en skål, og tilsæt derefter æggeblommerne, margarinen skåret i tern samt cremefraichen. Ælt det hele, til alle ingredienserne er godt samlet. Inden du begynder at lave småkagerne, dæk skålen med dejen med film og sæt den i køleskabet i 30 minutter. Du kan give småkagerne forskellige former ved hjælp af den medfølgende småkageindsats til kødhakkeren.
Småkagerne bages bedst på bagepapir. Vi anbefaler at placere dem på midterste rille i ovnen og bage dem i ca. 15 minutter ved 180°C (varmluft).
