Vinfremstilling
Kombinationen af solbær og æbler er det perfekte valg til efterårs- og vintersyltning. Solbær er nemlig en sand C‑vitaminbombe, og de pektinrige æbler tilfører sødme til helheden. Marmelade, der opstår ved at kombinere disse to frugter, styrker kroppen, hjælper med at sænke kolesteroltallet i blodet, forbedrer blodcirkulationen og påvirker vores tarmfunktion positivt. Se, hvor nemt det er at tilberede solbær- og æblemarmelade i dit eget køkken, og imponér derefter dine nærmeste med dine hjemmelavede syltevarer!
Opskrift på marmelade af solbær og æbler
Tilberedning:
Skyl solbærrene, fjern stilkene, tør dem let og kom dem i en gryde, og mas dem derefter let, fx med en kartoffelmoser. Vask æblerne, skræl dem og riv dem på den grove side af et rivejern. Tilsæt til solbærrene. Tilsæt en pakke Frukta-Żelu samt sukker. Rør hele tiden, bring i kog, og lad det småkoge ved svag varme i et kvarter. Tag af varmen og lad det køle af. Varm derefter frugtmassen let op og blend den – kog i 15 minutter, og hæld den, mens den stadig er varm, på rene, skoldede glas. Hvis du kan lide meget fast marmelade – afkøl frugten igen og bring den derefter atter i kog. Hæld på glas. Skru lågene på og pasteurisér.
