Vinfremstilling
Patisson er en variant af almindeligt græskar. Det er en grøntsag, der egner sig rigtig godt til syltning. Den er et glimrende alternativ til de velkendte syltede agurker og kan, ligesom dem, serveres til sandwiches eller som tilbehør til middagsmaden.
Forberedelse:
Pak de små, tidligere vaskede patissoner tæt i rene glas. (Hvis du kun har større eksemplarer, kan du skære dem i mindre stykker).
Kog ingredienserne til lagen sammen i en gryde.
Kom i hvert glas skiver af løg, 2 fed hvidløg, 2 laurbærblade, 4 hele allehånde, 8 peberkorn, 1 teskefuld sennepsfrø, en kvist dild.
Hæld den varme lage over det hele. Pas på ikke at brænde dig!
Luk glassene tæt og pasteurisér dem i ca. 15 min.
Færdigt!
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
