BROWIN Opskriftsbog
Et sted for dem, der kan lide at skabe langsomt, omhyggeligt og på deres egen måde.
Vi samler opskrifter, der dufter af sæson, tradition og opdagelsens glæde.
Alle kategorier
Hvid pølse efter Browins opskrift. Tag med på eventyret med at lave hjemmelavet hvid pølse. Det er dig, der bestemmer smagens kvalitet ved at vælge naturlige ingredienser.
Med vores hjælp kan du tilberede et lækkert farsbrød til højtidsbordet. Denne særlige ret vil give familiefesten en unik smag og gøre, at de fælles stunder bliver husket.
Tjek vores opskrift på lækker, hjemmelavet ovnbagt postej. Ideel til påske og familiesammenkomster!
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise, rødbedesalat, rødbedesalat med peberrod samt peberrod – til at spise og til pasteurisering! For hjemmelavet er bedre!
En super idé til at snige spinat ind i en kødret. Prøv den!
Brug vores opskrift på en særdeles velsmagende og aromatisk rullet svinekam med svesker. Det er endnu en opskrift på kød fra skinkekogeren, som har gode chancer for at blive en af dine favoritter.
Svineskank — selv om den ofte kun forbindes med fedt, er den også en kilde til kollagen og elastin og leverer vores krop fuldværdigt protein, letoptageligt jern og B-vitaminer. Engang en klassiker på adelens borde — i dag kan den med fordel være en del af din menu. Elsket af feinschmeckere; korrekt tilberedt og spist "indimellem" skader den os ikke. Det er derfor værd at tilføje denne opskrift til din hjemlige kogebog. Især fordi den vil vække begejstring hos din familie og dine venner under fælles måltider!
Opskrift på gærkage med kvark og abrikoser. Hvordan laver man gærkage med frugt og ost? Idé til gærkage til påske!
Drømmer du om perfekt tilberedte spareribs, hvis aroma spreder sig i hele køkkenet? Vores hemmelige marinade med nøje udvalgte urter og krydderier er en blanding, der på en enkel og hurtig måde giver spareribsene fremragende smag, aroma og også et flot udseende. Denne opskrift vil blive værdsat af enhver elsker af hjemmelavet kød, og selvom vi i dag foreslår spareribs i ovn, kan du også bruge vores Marinade til spareribs under braisering og til grillning!
I Polen fejres påsken som regel traditionelt – med żurek, hvid pølse og æg. Ikke i alle lande ser påskemenuen dog ud på samme måde. I dag bringer vi jer tættere på Italien og deres søde tilgang til livet. Det traditionelle italienske påskebrød er ikke andet end en kombination af hårdkogte æg og en sød briochedej, formet til flettede kranse og drysset med farvet krymmel. Lyder det intrigant? Det er det — for den søde bolle indeholder et bagt æg i skallen indeni! For at give retten et særligt udseende kan du farve æggene på forhånd. Metoder til at opnå farvede æggeskaller på naturlig vis — delte vi her. I dag afslører vi til gengæld opskriften på denne lækre, mundsmeltende, delikate snack direkte fra Italien! Bemærk! Hævningstiden for dejen til brødene er fra 4 og helt op til 6 timer! Resultatet er dog værd at vente på og hver eneste minut — planlæg blot fremstillingen af denne ret i god tid, og nyd dens enestående smag!
Svinebryst dukker på polske borde op ikke kun til højtider. Det er et fremragende tilbehør og en kilde til fedt i mange retter samt et velsmagende og aromatisk pålæg til madder. Tilberedningen er helt enkel, især hvis du bruger vores gennemprøvede yndlingsopskrift gennem mange år! Succesen med denne ret ligger i den perfekt afbalancerede marinade. Hvordan laver man den? Se selv!
Denne hjemmelavede lækkerbisken varmer vinteraftenerne. Ideel til julebordet eller som gave i en dekorativ flaske!
Vi kan ikke finde internettet
Forsøger at genoprette forbindelsen
Noget gik galt!
Forsøger at genoprette forbindelsen
