Bedstefar Feliks' Hemmelighed til Saltning, 35 g

Bedstefar Feliks' hemmelighed til saltning - En blanding af krydderier og urter er en omhyggeligt udvalgt sammensætning, der giver en unik urteagtig smag og aroma til kød tilberedt på hjemmelavet vis. 

• Fremragende smag, ny emballage - nu har vi pakket din yndlingsblanding af krydderier og urter i en papirbarriere-doypack med lynlås, så du kan nyde blandingens varige aroma i lang tid.
• Universel - til vildt, svinekød, lam, kalvekød - lav mad som du kan lide det! Krydderi- og urteblandingen vil fungere til alle dine yndlingskødsretter, ikke kun saltede!
• Naturlige ingredienser - koriander, enebær, allehånde, sort peber, laurbærblad, merian, sar, rosmarin og timian - det er garantien for succes: fantastisk aroma og uforglemmelig smag!
• Uden kemiske tilsætningsstoffer - vores blanding indeholder ikke salt, konserveringsmidler eller smagsforstærkere. Ved at vælge vores produkt har du derfor garanti for naturlige, sunde og sikre ingredienser!
• Effektiv emballage - en pose på 35 g er nok til at salte op til 10 kg kød! Du kan derfor nemt forberede en ret til ferien eller en grillfest med en større gruppe venner!

Drømmer du om saltet, aromatisk, delikat og usædvanligt smagfuldt kød? Vil du rejse tilbage til en tid, hvor retter ikke var fyldt med kemi og kunstige tilsætningsstoffer? Der er en måde! Med vores krydderi- og urteblanding kan du nemt tilberede lækre, aromatisk urteagtige og mundvandsdrivende kødretter kun med naturlige ingredienser! Bedstefar Feliks' hemmelighed til saltning er en blanding af specielt udvalgte, naturlige krydderier og urter uden salt, konserveringsmidler og smagsforstærkere. Blandingen indeholder: koriander, enebær, allehånde, sort peber, laurbærblad, merian, sar, rosmarin og timian - ved at vælge vores produkt har du derfor garanti for sikker og sund mad! En pakke på 35 g er nok til at salte op til 10 kg kød! Produktets alsidighed gør, at du kan bruge blandingen både til at forberede dine yndlingsretter med svinekød, vildt, lam eller kalvekød. Efter saltning med denne blanding vil kødet få særlige smags- og duftkvaliteter - det smager fantastisk både efter røgning, bagning og skoldning. Imponer dine kære med kødretter i en fantastisk udgave!

Brugsanvisning:

Ingredienser til 5 kg kød: 

• 5 kg kød (helst i lige store stykker)
• 2 L koldt vand til saltlage
• 0,5 L vand til at brygge blandingen
• 160 g peklosalt
• 5 g sukker
• 1/2 pakke krydderi- og urteblanding BEDSTEFAR FELIKS' HEMMELIGHED

Opskrift:

Hæld en halv pakke blanding over 0,5 L vand og kog op, og afkøl derefter. Forbered en lage af 2 L vand, peklosalt og sukker. Skær kødet i lige store stykker (ca. 0,5 - 1 kg), placer det i en saltning skål og injicer lagen i forholdet 60 ml pr. 1 kg. Tilsæt derefter det afkølede vand med urte- og krydderiblandingen til resten af saltlagen, bland godt og hæld det over kødet, så det er helt dækket. Det er bedst at tynge det ned fra oven (f.eks. med en vægt), så det ikke flyder op af lagen. Salt i 10 - 14 dage i køleskabet. Det saltede, godt tørrede kød kan du ryge, bage eller skolde.

Ingredienser: krydderier 75% (koriander, enebær, allehånde, sort peber, laurbærblad), urter 25% (merian, sar, rosmarin 5,5%, timian). Produktet kan indeholde frø af sesam, selleri, sennep, gluten, svovldioxid, jordnødder og soja. 

Prøv også vores pølsemager kalkulator.

Nettovægt: 35 g

Bemærk!

Indeholder ikke salt, sukker, konserveringsmidler og mononatriumglutamat.

Opbevares tørt, må ikke udsættes for direkte UV-stråler.

På anlægget anvendes allergifremkaldende produkter: sennep, selleri, soja, sesam, gluten, nødder.

Emballagemål:

• længde 11 cm
• bredde 1 cm
• højde 18 cm