Nitritsalt med urter "Pekla" - 70 g

• Uundværlig hjælp til fremstilling af hjemmelavede kødvarer - nitritsalt gør det muligt at forberede saltlage til saltning, indsprøjtning og indgnidning af kød og charcuteri i eget hjem.
• Drøj pakning - 70 g nitritsalt rækker til tilberedning af 2 kg kød.
• Indbydende farve, lækker smag og aromatisk duft - med nitritsalt med urter forbliver dit kød appetitligt rosa. Urteindholdet i blandingen gør, at de tilberedte retter bliver særdeles velsmagende og aromatiske.
• Hurtig og nem tilberedning - for at lave saltlagen er det nok at hælde pakkens indhold i 1 L vand, røre rundt og bringe det i kog.

Pekla - nitritsalt med urter gør det muligt for dig hurtigt og uden problemer at forberede saltlage til vådsaltning og indsprøjtning af hjemmelavede kød- og charcuteriprodukter. Produktet egner sig også til tørsaltning (indgnidning) af kød. En pakke på 70 g rækker til 2 kg kød. Ved brug af nitritsalt med urter holder dit kød sig appetitligt rosa, aromatisk og yderst velsmagende! At lave din egen saltlage har aldrig været så nemt!

Det er nok at blande pakkens indhold i 1 L vand og bringe det i kog.

Opskrift på vådsaltning af 2 kg kød:

Hæld indholdet af pakken i 1 L vand og bring det i kog. Placer kødet (helst i stykker på ca. 1 kg) i en forholdsvis tæt beholder (stentøjskrukke eller en tønde til saltning), og overhæld efter afkøling med den forberedte saltlage. Som tilvalg kan du tilsætte 1-2 skiveskårne fed hvidløg til saltningen. Salt ved 4-8℃ i 7 dage, hvis du anvender indsprøjtning (14 dage uden indsprøjtning), og vend kødet hver anden dag. Kødet er egnet til kogning, røgning og stegning.

Opskrift på en lækker hjemmelavet ovnstegt skinke:

https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona

Ingredienser:

salt, krydderier og urter 10,3% (koriander, enebær, allehånde, merian, laurbærblad, sort peber, sar, rosmarin, timian), urter 2,6% (merian, sar, rosmarin, timian), natriumnitrit 0,5%, antiklumpningsmiddel (kaliumferrocyanid).

Bemærk!

Produktet kan indeholde sesamfrø, selleri, sennep, gluten, svovldioxid, jordnødder og soja.

Opbevares tørt, må ikke udsættes for direkte UV-stråling.

Produktet er ikke egnet til direkte indtagelse.

Pakningsmål:

længde 12 cm

bredde ca. 0,7 cm

højde 16 cm.