Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m - 1

Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m - 2

Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m - 3

Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m - 4

Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m - 5

Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m - 6

Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m - 7

Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m - 8

Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m

Name: Kollagentarm til charcuteri Ø65 - 4 m
Brand: BROWIN
SKU: 310302
Price: 4.8 EUR
Availability: InStock

SYMBOL: 310302

EAN: 5904816005387

5,07 €

4,80 €

- +

Læg i kurv

Laveste pris inden for de sidste 30 dage: 4,80 €

1,20 EUR/m

Tørrede svinetarme kaliber 65 mm, 30 cm - 4 stk. - 2

Tørrede svinetarme kaliber 100 mm, 50 cm - 2 stk. - 3

Pølsetarm af kollagen, Ø 65 mm, 10 m - 4

Kollagentarm til pølsemageri Ø 55 mm, 10 m - 5

Kollagentarm (proteintarm) Ø55 mm – 4 m - 6

Polyamid pølseomslag 8m-fi73mm, 100°C - 7

SYMBOL: 310302

EAN: 5904816005387

BESKRIVELSE

Hjemmelavede pølser og pålæg smager bedre, er sundere og billigere end det, du køber i butikken. Hvis du har besluttet dig for at lave din egen Żywiecka, Krakowska eller Szynkowa, er denne kollagentarm et oplagt valg.Til skoldning og røgning - den professionelle kollagentarm til pølser er ideel til ... mere >

Ny pris

FORSENDELSE: næste hverdag
find ud af mere »

14 DAGE TIL AT RETURNERE PRODUKTER uden at angive en grund!
find ud af mere »

Beskrivelse

Funktioner

Komplementære

Lignende

Til skoldning og røgning - den professionelle kollagentarm til pølser er ideel til både skoldede/kogte og røgede hjemmelavede produkter – ved både varm- og koldrøgning.
Til mange pølsetyper - tarmen gør det let for dig at lave lækre specialiteter som Żywiecka, Krakowska og Szynkowa samt langtidsmodnede pølser.
Let at bruge - tarmen er supernem i brug: læg den i saltlage i 30 minutter før fyldning, fyld den tæt, bind af og forarbejd derefter.
Har PZH-godkendelse - produktet er testet og godkendt til kontakt med fødevarer, også ved varmebehandling ved høje temperaturer.
Specifikationer - tarmen har termisk holdbarhed, der muliggør røgning ved 90°C. Pakken indeholder en karamelfarvet tarm, ca. 4 m lang og med en diameter på 65 mm.
Kapacitet - rækker til at fremstille ca. 13–15 kg kødfarce (afhængigt af hvor hårdt der stoppes).

Kollagentarm af høj kvalitet, animalsk oprindelse – fremstillet af oksehud (spaltlæder). Ideel til pølser og gør det nemt og hurtigt at lave hjemmelavede pålægsvarer. Tarmen er godkendt til kontakt med fødevarer og har termisk holdbarhed, der muliggør skoldning ved maks. 75°C, røgning ved 90°C samt koldrøgning ved maks. 40°C. Med den laver du nemt kogte og røgede specialiteter som Żywiecka, Krakowska og Szynkowa. Tarmen egner sig også til langtidsmodnede pølser. Pakken indeholder en karamelfarvet tarm, ca. 4 m lang og med en diameter på 65 mm.

Advarsel!

Før fyldning skal tarmen lægges i blød i 30 min ved 20 ±5°C i en 10–15% saltlage (1/2 kop pr. 1 L vand). Fyld tarmen tæt, bind af og forarbejd efter den pågældende pølsetype.

Før servering skal tarmen fjernes. Den er ikke egnet til konsum.

Kollagentarmen er af animalsk oprindelse og har PZH-godkendelse.

Enhedspakke indeholder 4 løbende meter ± 5%

Diameter: 65 mm

Fremstillet i EU

Funktioner

Masse

75.0 g

Materiale

protein

Komplementære produkter