Enovini® OK WHITE - vinfremstillingsgær der sænker syreindhold 7 g

Planlægger du at lave hjemmelavet vin af æbler eller hvide druer? De nye tørrede gær Enovini® OK WHITE, der reducerer syreindholdet, er det bedste valg!

• Til hvide frugter - gær ideel til vin af æbler og hvide druer samt andre frugter, der indeholder store mængder æblesyre.
• Reduktion af æblesyre med 20-24% - reduktion af syreindholdet påvirker vinens smag positivt, gør den glattere og mere afbalanceret.
• Mindre mængde sukker - takket være brugen af gær, der reducerer syreindholdet, kan du med succes reducere tilsætningen af sukker og opnå en god halvsød eller halvtør vin.
• Afbalanceret smag og aroma af vinen - vin lavet med denne gær har ikke kun en mild smag, men også en interessant frugtagtig aroma.
• Høj kvalitet - aktive tørrede gær Enovini® OK WHITE giver dig mulighed for at lave den bedste hjemmelavede vin med et alkoholindhold på op til 14%! 

Enovini® OK WHITE er tørret vingær, der reducerer syreindholdet i vin lavet af hvide frugter, der indeholder æblesyre. Det er gær dedikeret primært til æbler og hvide druer, og ved at bruge dem kan du lave en afbalanceret, velsmagende vin, mild i smagen, med en rig frugtbuket. 

Egenskaberne ved Enovini® OK WHITE gær, der reducerer syreindholdet, gør det muligt at opnå velsmagende vine, der er mindre søde (halvsøde og halvtørre).

Emballagen giver mulighed for at lave 35 L vin med en styrke på op til 14 %. Gæren er nem at bruge, og der er ikke behov for forudgående formering. 

Brugsanvisning:

Bland indholdet af posen i 100 ml vand, kogt og afkølet til en temperatur på 30°C.

Lad det stå i 20 minutter ved stuetemperatur, og hæld det derefter i en gæringsbeholder eller ballon med vinblandingen. Den anbefalede startkoncentration af sukker i blandingen er max. 18°Blg, og syreindholdet max. 16 g/L (helst 12-13 g/L).

Før gæringen ved en temperatur på 18-20°C.

På den 5. og 10. dag af gæringen tilsættes yderligere portioner sukker: 50 g/L.

For at opnå det optimale resultat med gæren, følg oplysningerne på etiketten.

Ingredienser:

gær Saccharomyces cerevisiae, emulgator: sorbitolmonostearat.

OBS:

For en optimal gæringsproces anbefales det at tilsætte næringsstof med vitamin B1 (401010) i en mængde på 0,4g/L.

Bedst før udgangen af: udløbsdato og batchnummer på svejsningen.

Opbevares på et tørt sted ved stuetemperatur. Produkt kun til ønologi, ikke til direkte forbrug.