Røgflis, kirsebær, 5 kg, mellem KL8

Røgflis KIRSEBÆR er specielt findelt frugttræ, der er fremragende til røgning og grillning. Røgen fra de brændte flis trænger ind i maden og giver den en passende aroma og gyldenbrun farve.

Produktkarakteristik:

• stammer fra naturligt kirsebærtræ (100%) fra økologisk rene områder. De er fri for imprægnerings- og konserveringsmidler, indeholder ikke støvende fraktioner,
• fremragende til røgning af fisk, fjerkræ og rødt kød,
• kendetegnet ved et optimalt vandindhold - under 11%,
• klasse 8 (mellemfraktion),
• til brug ved grillning og røgning.

Du kan lære mere om flis i vores blogartikel Vælg flis og lav røg!

Brugsanvisning:

Grillning: Læg et to centimeter lag flis rundt om den glødende trækul - de må ikke placeres direkte på ildstedet, da de straks vil brænde op. Grillen skal dækkes med låg umiddelbart efter, at maden er lagt på risten.

Grilltid - fra 10 til 30 minutter (afhængigt af størrelsen og typen af det tilberedte kød).

Røgning: Afhængigt af hvilken type rygeovn vi har, placeres flis på en bakke specielt beregnet til dette formål eller rundt om ildstedet - de må ikke placeres direkte på varmekilden, da de straks vil brænde op.

Flis skal opbevares på et tørt, køligt sted.

De røgflis, der er tilgængelige i vores sortiment, har positive anmeldelser: Institut for Kød- og Fedtindustri, Statens Sundhedsinstitut, Statens Sanitære Institut.