Rygeflis til røgning/grill af svinekød – mix (70 % el, 30 % bøg), 450 g, kl. 10

Rygeflis af el og bøg, særligt velegnet til røgning og grill af svinekød. Med disse flis får dine retter den ønskede aroma og smag – og en flot gyldenbrun farve.

• 100% naturligt træ af el og bøg. Flisen er fri for imprægnerings- og konserveringsmidler og indeholder ingen støvende partikler.
• Giver professionelle resultater ved røgning og grill.
• Sikrer en fremragende aroma, smag og et flot udseende på svinekød – skinker, koteletter, nakkekam, spareribs m.m.
• Optimalt vandindhold - under 11%.
• Sikre, rene, omhyggeligt forberedte - et kvalitetsprodukt, der lever op til selv de mest krævende røge- og grillentusiasters forventninger. 
• Klasse 10 (grov fraktion) - takket være størrelsen (8–12 mm) anbefales disse flis især til såkaldte altanrøgovne – små og bærbare modeller, fordi de udvikler røg længe og jævnt. De fungerer også glimrende i røggeneratorer til større røgovne.

Mængden af flis i pakken (450 g) rækker til flere timers røgning (afhængigt af det udstyr, du bruger) – så du løber ikke tør, mens du laver dine yndlingsretter.

Naturlige rygeflis i høj kvalitet, en velafbalanceret blanding af el og bøg, ideelle til røgning og grill af svinekød. Med korrekt dosering og rolig glød kører tilberedningen professionelt, og de færdige retter får den rette aroma, smag og farve. Fordelene ved disse flis vil glæde enhver, der elsker lækre røgvarer og grillretter. Det optimale vandindhold gør dem lette at antænde og sikrer effektiv dannelse af røg. 

Læs mere om rygeflis i vores blogindlæg Vælg rygeflis og lav røg!

Tjek vores Pølsemager-kalkulator - hjælper dig med at forberede lækre hjemmelavede produkter.

Sådan gør du: 

Grill: Læg et 2 cm lag flis rundt om de glødende kul – læg dem ikke direkte på ildstedet, da de straks vil brænde op. For at udnytte flisen mest økonomisk kan du fugte den let med vand, hvilket hjælper med at danne mere røg. Læg låg på grillen straks efter, at maden er kommet på risten. Grilletid – fra 10 til 30 minutter (afhængigt af kødets størrelse og type). 

Røgning: Afhængigt af hvilken type røgovn du har, placeres flisen i røgovnen – i det dertil beregnede kammer, eventuelt i en røggenerator eller i fyrboksen – omkring det glødende træ.

Rygeflisene er ideelle til brug i en røggenerator. Med en sådan røggenerator opnår du de mest professionelle resultater – produkter med fremragende smag, aroma og farve.

Bemærk: Røgovn og grill bør kun betjenes af voksne, som følger brandsikkerhedsreglerne og har læst brugsvejledningen til det pågældende udstyr samt anbefalingerne for brug af rygeflis. Vær forsigtig ved optænding og påfyldning af flis under drift af grill, røgovn og røggenerator for at undgå forbrændinger. Sørg for, at børn og husdyr ikke har adgang til varme enheder. 

Flisen skal opbevares tørt og køligt. 

Pakken indeholder 450 g rygeflis.