Vinfremstilling
Hvis du leder efter en opskrift på hjemmelavet hindbærmarmelade med intensiv frugtsmag og den perfekte konsistens - er denne metode helt ideel. Takket være tilsætningen af pektin tykner massen hurtigt, og du behøver ikke bruge for meget sukker. Resultatet? En marmelade med dyb hindbærduft, let syrlig, naturlig og utroligt lækker. Den er perfekt ikke kun til brød, men også til desserter, pandekager og kager.
Opskrift på hindbærmarmelade
Fremgangsmåde:
- Kom hindbærrene i en gryde, drys med halvdelen af sukkeret, tilsæt saft og skal fra citronen. Kog i nogle minutter, til bærrene koger ud.
- Bland resten af sukkeret med pektin og tilsæt til hindbærrene under grundig omrøring.
- Kog yderligere 3–5 minutter, til massen begynder at tykne.
- Hæld den varme marmelade på glas og skru lågene på.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedst!
