Vinfremstilling
Rabarber er en værdifuld kilde til antioxidanter, og den indeholder desuden kostfibre, folinsyre og vigtige mineraler for kroppen. Stænglerne har en karakteristisk syrlig, let astringerende smag, som passer perfekt til forskellige slags bagværk og desserter. Juni er sidste chance for at høste rabarber. Så vent ikke – lav dine egne syltevarer med rabarber. Vi anbefaler vores opskrift.
Opskrift na rabarberkonfiture
Fremgangsmåde:
Skær den skyllede rabarber i små stykker på 1,5 cm og kom dem i en gryde. Tilsæt Frukta-Żel, citronsaft og ingefær. Kog under grundig omrøring i 2-3 minutter, og tilsæt derefter sukker. Rør, indtil sukkeret er opløst. Kog derefter i yderligere 10 minutter, men undgå at rabarberstykkerne opløses helt. Hæld på skoldede glas og pasteuriser dem.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedst!
