Smuld til røgning/grillning 70% elletræ + 30% bøg, 450 g, kl. 8

Røgflis af elletræ og bøgetræ, dedikeret til brug i processen med røgning og grillning af svinekød. Takket være disse flis vil retter af denne type kød få den rette, ønskede aroma og smag samt en attraktiv gyldenbrun farve. 

• 100% naturligt træ fra elletræ og bøgetræ, fra økologisk rene områder. Flisen er fri for imprægnerings- og konserveringsmidler og indeholder ikke støvende fraktioner. 
• Giver mulighed for at opnå professionelle resultater i røgning og grillning.
• Sikrer fremragende aroma, smag og udseende af tilberedt svinekød - skinker, bøffer, nakkekoteletter, ribben osv.
• Karakteriseret ved optimal vandindhold - under 11%.
• Sikker, ren, omhyggeligt forberedt - et produkt af høj kvalitet, der vil opfylde forventningerne hos de mest krævende elskere af røgvarer og grillretter. 

Klasse 8 (mellemfraktion) - takket være deres størrelse (6-8 mm) er flisen velegnet til både store og små røgovne.

Mængden af flis i pakken (450 g) er nok til flere timers røgning (afhængigt af det anvendte udstyr) – uden frygt for at løbe tør under forberedelsen af dine yndlingsretter.

Naturlige, høj kvalitet flis, der er en kombination af elletræ og bøgetræ i passende proportioner, ideelle til røgning og grillning af svinekød. Takket være korrekt dosering og afbrænding af flisen vil processen med at forberede retter blive udført professionelt, og de færdige retter vil få den rette aroma, smag og udseende. Fordelene ved disse flis vil blive værdsat af enhver elsker af lækre røgvarer og grillretter – de kan bruges i både små og store røgovne, også i kombination med en røggenerator. Det optimale vandindhold sikrer nem antændelse af flisen og effektiv produktion af røg. 

Du kan lære mere om flis i vores blogartikel Vælg flis og lav røg!

Tjek vores Pølsemager kalkulator - den vil hjælpe dig med at forberede lækre hjemmelavede produkter.

Anvendelse: 

Grillning: Læg et to centimeter lag flis omkring den glødende trækul - placer dem ikke direkte på bålet, da de straks vil brænde op. For at bruge flisen så økonomisk som muligt kan de let fugtes med vand, hvilket vil lette produktionen af mere røg. Dæk grillen med låget straks efter at have lagt retterne på risten. Grilltid - fra 10 til 30 minutter (afhængigt af størrelsen og typen af de tilberedte fisk). 

Røgning: Afhængigt af hvilken type røgovn du har, placeres flisen i røgeneratoren eller i selve røgovnen - på det dertil beregnede sted, eventuelt i bålet - omkring det glødende træ. 

Flis ideelle til brug i røgenerator. Brug af en sådan røgenerator sikrer de mest professionelle resultater - produkter med fremragende smag, aroma og farve.

Bemærk: Betjening af røgovne og grill bør kun udføres af voksne, med overholdelse af brandsikkerhedsreglerne og efter at have læst brugsanvisningen for det pågældende udstyr samt anbefalingerne vedrørende brugen af flis. Vær forsigtig, når du antænder flisen og tilsætter dem under grillens eller røgovnens og røgeneratorens drift for at undgå eventuelle forbrændinger. Sørg for, at børn og kæledyr ikke har adgang til de opvarmede enheder.

Flis skal opbevares på et tørt, køligt sted. 

De røgflis, der er tilgængelige i vores sortiment, har positive anmeldelser: Institut for Kød- og Fedtindustri, Statens Sundhedsinstitut, Statens Sanitære Institut.

Pakken indeholder 450 g flis.