Røgesmuld til rygning/grillning 70% elletræ + 30% bøg, 450 g, kl. 2

Røgflis af elletræ og bøgetræ, dedikeret til brug i processen med røgning og grillning af svinekød. Takket være disse flis vil retter af denne type kød få den rette, ønskede aroma og smag samt en attraktiv gyldenbrun farve. 

• 100% naturligt træ fra elletræ og bøgetræ, fra økologisk rene områder. Flisen er fri for imprægnerings- og konserveringsmidler og indeholder ikke støvende fraktioner. 
• Muliggør professionelle resultater i processen med røgning og grillning.
• Sikrer fremragende aroma, smag og udseende af tilberedt fjerkræ, oksekød, svinekød, lam, vildt og fisk.
• Karakteriseret ved optimal vandindhold - under 11%.
• Sikker, ren, omhyggeligt forberedt - et produkt af høj kvalitet, der vil opfylde forventningerne hos de mest krævende elskere af røgvarer og grillretter.  

Flis klasse 2 (fin fraktion) - på grund af graden af findeling (1-3 mm) kan de med succes anvendes i røgeneratorer med automatisk - sneglefremføring. 

Mængden af flis i pakken (450 g) er nok til flere timers røgning (afhængigt af det anvendte udstyr) - uden frygt for at løbe tør under forberedelsen af dine yndlingsretter.

Naturlige, højkvalitets flis, der er en kombination af elletræ og bøgetræ i passende proportioner, ideelle til røgning og grillning af svinekødsportioner. Takket være korrekt dosering og udglødning af flis vil processen med at forberede retter blive udført professionelt, og de færdige retter vil få den rette aroma, smag og udseende. Fordelene ved disse flis vil blive værdsat af enhver elsker af lækre røgvarer og grillretter - de kan bruges både i små og store røgerier, også i sæt med en røgenerator. Det optimale vandindhold sikrer nem antænding af flis og effektiv produktion af røg. 

Lær mere om flis i vores blogartikel Vælg flis og lav røg! 

Tjek vores Pølsemager kalkulator - den vil hjælpe dig med at forberede lækre hjemmelavede produkter.

Brugsanvisning: 

Grillning: Læg et to centimeter lag flis omkring den glødende trækul - placer dem ikke direkte på bålet, da de straks vil brænde op. For at bruge flisene så økonomisk som muligt kan du let fugte dem med vand, hvilket vil lette produktionen af mere røg. Dæk grillen med låget straks efter at have lagt retterne på risten. Grilltid - fra 10 til 30 minutter (afhængigt af størrelsen og typen af det tilberedte kød). 

Røgning: Afhængigt af hvilken type røgeri du har, placeres flisene i røgeneratoren eller i selve røgeriet - på det dertil beregnede sted, eventuelt i bålet - omkring det glødende træ.  

Flis ideelle til brug i en røgenerator. Brug af en sådan røgenerator sikrer de mest professionelle resultater - produkter med fremragende smag, aroma og farve.

Bemærk: Betjeningen af røgeriet og grillen bør kun udføres af voksne, med overholdelse af brandsikkerhedsreglerne og efter at have læst brugsanvisningen for det pågældende udstyr samt anbefalingerne vedrørende brugen af flis. Vær forsigtig under antænding af flis og påfyldning under grillens eller røgeriets og røgeneratorens drift for at undgå eventuelle forbrændinger. Sørg for, at børn og kæledyr ikke har adgang til de opvarmede enheder. 

Flis skal opbevares på et tørt, køligt sted. 

De røgflis, der er tilgængelige i vores sortiment, har positive anmeldelser: fra Institut for Kød- og Fedtindustri, Statens Sundhedsinstitut, Statens Sanitære Institut. 

Pakken indeholder 450 g flis.