Słoikówka - blanding af urter og krydderier og urter, 500 g

Słoikówka er en unik sammensætning af aromatiske krydderier og urter, skabt til hjemmelavede kødpræserveringer. Med den fremhæver du dine produkters kvaliteter – kød i glas får en intens, naturlig og uforglemmelig smag og aroma!

• Ny pakningsstørrelse og endnu mere smag! - Din yndlings-krydderi- og urteblanding fås nu i en økonomisk pakke på 500 g! Det er det ideelle valg for entusiaster af hjemmekonservering – én pakke rækker til at tilberede 33 kg Słoikówka!
• Alsidig anvendelse - ideel til svinekød, men fungerer også fremragende til vildt, fårekød og kalvekød. Uundværlig til alle former for kødpræserveringer i glas!
• Naturlig sammensætning - blandingen indeholder omhyggeligt udvalgte krydderier og urter: sort peber, hvidløg, løg, merian, muskatnød og allehånde.
• Uden unødige tilsætningsstoffer – kun naturens rene smag! Kun udvalgte krydderier og urter uden tilsat salt og sukker.

Drømmer du om aromatisk, markant og usædvanligt velsmagende kød i glas? Der er en løsning! Med vores krydderi- og urteblanding tilbereder du nemt lækkert, aromatisk og mørt kød, der smelter på tungen.

Konservér kødet, bevar dets næringsværdi og fremhæv smagen.

Én pakke på 500 g rækker til at tilberede hele 33 kg kød i glas! Imponér dine nærmeste med den intense smag og fortræffelige aroma af hjemmelavet pålæg!

Opskrift:

Ingredienser til 2 kg Słoikówka:

• 0,6 kg brystflæsk
• 0,7 kg svinenakke
• 0,7 kg svineskulder
• 200 ml vand
• 26 g salt
• 30 g krydderi- og urteblandingen SŁOIKÓWKA

Tilberedning:

Skær kødet i stykker (ca. 3–5 cm), tilsæt vand, salt samt krydderi- og urteblandingen. Bland det og sæt det i køleskabet i 24 timer. Læg det derefter over i skoldede glas og kom kødet i, så de fyldes op til lige under gevindet. Placer de lukkede glas i en gryde med varmt vand, der når over kødets niveau i glassene. Pasteurisér (kog i 1 time fra det begynder at koge). Næste dag gentages pasteuriseringen – kog i 40 min. Under pasteuriseringen må vandet ikke koge.

Ingredienser i blandingen: sort peber 26,7 %, granuleret hvidløg, tørret løg, merian, muskatnød, allehånde. Produktet kan indeholde frø af sesam, selleri, sennep, gluten, svovldioxid, jordnødder og soja.

Prøv også vores charcuteri-beregner.

Nettovægt: 500 g

Bemærk!

• Produkt uden tilsat salt og sukker.
• Opbevares tørt, beskyttet mod UV-stråler.
• På fabrikken håndteres følgende allergener: sennep, selleri, soja, sesam, gluten, nødder.