Røgeovn dragON PLYWOOD NATURE – rammeløs, modulær, med digital styring, 320 L

Røgeovnen dragON PLYWOOD NATURE er den traditionelle smag i harmoni med naturen og fuld funktionalitet takket være den store kapacitet (hele 320 L!) og brugen af moderne moduler med mulighed for styring af røgningen via en digital controller.

Den rammeløse, mobile røgeovn dragON PLYWOOD NATURE 320 L er en innovativ røgeovn fremstillet af høj kvalitet krydsfiner af løvtræ (med FSC-certifikat), fødevaregodkendt, med den patenterede, effektive røggenerator dragON Jet samt varme- og digital controller-moduler.

Når du bruger denne røgeovn, vil du værdsætte dens professionelle kapacitet, betjeningskomfort, store volumen, holdbarhed samt kvaliteten og æstetikken i udførelsen. Det er det ideelle udstyr, som gør det at skabe dine egne røgvarer til en sand passion.

Hvorfor vælge røgeovnen dragON PLYWOOD NATURE 320 L med moduler og digital controller?

• Alsidig røgning – tør, koldrøg, lunrøg, varmrøg, opvarm eller forbag - og alt tilpasset dine behov (varmelegemets arbejdsområde fra +1⁰C til +90°C).
• Komfort og kontrol – takket være det digitale betjeningspanel kan du styre røgeprocessen og på displayet kontrollere de indstillede parametre. Med controlleren ændrer du nemt temperaturen, indstiller tiden og aktiverer varmluft/konvektion.
• Perfekte resultater hver gang – den unikke røggenerator dragON Jet 1 og varmluftcirkulationen garanterer ensartet røgning på alle niveauer i røgekammeret, uanset mængden af produkter. Den særlige konstruktion af røggeneratoren forhindrer, at flisen sætter sig fast, og røgen har altid den ideelle intensitet.
• Meget stor kapacitet og fleksibilitet – røgeovnen har en kapacitet på 320 L og 8 niveauer – den rummer (ved produkter i mellemstørrelse) ca. 24 skinker eller 27 stykker svinekam eller bacon, eller 60 svinemørbrader eller ørreder, eller 54 pølseringe. Kammerhøjden (148,5 cm) gør det muligt at røge lange pølser eller fisk. 
• Til intensiv brug over lang tid – krydsfiner med miljøvenligt FSC-certifikat sikrer bedre modstandsdygtighed end massivt træ, er mere holdbar og lettere at holde ren. Takket være denne certificerede krydsfiner er røgeovnen mere stabil, tæt, modstandsdygtig over for fugt, temperatur og skadedyr, den vrider sig ikke og revner ikke, hvilket væsentligt forlænger dens levetid.
• ·Fødevare-sikkerhed – bekræftet af fødevaregodkendelse og tests fra et uafhængigt laboratorium.
• Komplet sæt – sammen med dette modulære sæt får du stål-bjælker, kroge og rygeflis.

I sættet med røgeovnen finder du dedikerede dragON-moduler:

·       Modul med røggenerator dragON Jet 1

·       Modul med varmelegeme samt termik- og termoelementmodul

·       Modul med digital controller

Disse fordele ved røgeovnen vil du sætte pris på i praksis:

· Ingen ramme (med øvre tværstang) – løsningen (præcis sammenføjning af væggene uden brug af en konstruktionsramme) giver en meget bekvem, fri adgang til røgekammeret (med åben dør og tag). Døråbningen i kammerets fulde bredde gør det nemt at skubbe riste og bjælker ind.

· Varmluft/konvektion – varmen fordeles ideelt i hele kammeret, hvilket gør røgeprocessen meget hurtigere og mere effektiv.

· Drypskuffe i rustfrit stål og ekstra ventilation – skuffen er let at tage ud og rengøre; og ved korrekt udtræk kan man desuden regulere mængden af luft i røgekammeret.

· Dryplister i rustfrit stål – sikrer bedre afledning af kondens til drypskuffen.

· Åbent tag med skorsten og spjæld – åbning af taget giver nem adgang til røgeovnens indre, og skorstenen med stålspjæld sørger for korrekt, regulerbar røggasafgang. Mulighed for at tilslutte et ekstra afgangsrør til skorstenens udløb (Ø 80 mm).

· 3 rigler/låse på døren – sikrer bedre tæthed og gør det muligt at regulere luftcirkulationen i kammeret.

· Mobilitet – 4 hjul for nem transport og placering af røgeovnen.

· Tandede tværlister – modvirker at tværbjælkerne glider.

Æstetik og personalisering – røgeovnen er let at oliebehandle og dekorere, så den passer perfekt til stilen i din have eller på din grund.

Hvad kendetegner den patenterede røggenerator dragON Jet 1?

Takket være den unikke konstruktion sikrer den en jævn røgstrøm, minimerer ophobning af aflejringer, eliminerer problemet med at flisen hænger fast, fungerer upåklageligt uanset flisens fraktion og muliggør desuden nem og hurtig tilslutning til røgeovnen.

Sikkerhed!

Inden du begynder at bruge røgeovnen med moduler, skal du læse alle advarsler og sikkerhedsanvisninger vedrørende montering og brug af sættet. Manglende overholdelse af disse anvisninger kan medføre elektrisk stød, brand og/eller alvorlig personskade.

Sikkerhedsanvisninger for arbejde med elektriske apparater findes i manualerne, der følger med modulerne.

Bemærk: det er forbudt at tilslutte andre enheder til stikket i controlleren, som er beregnet til pumpen.

Du kan også bruge røgeovnen uden strøm ved at bruge røgekammeret f.eks. til modning af charcuteri. 

Sættets elementer:

·       røgekammer med dør, med 3 rigler, med åbningstag, skorsten og stålspjæld

·       4 hjul

·       PID-controller modul, sideboks af pulverlakeret stål, hovedkabel til forbindelse med varme-modulet

·       varmemodul – varmelegeme med ventilator, bagboks af pulverlakeret stål, netledning

·       modul med termik og termoelement

·       røggenerator dragON Jet 1 (BROWINs patent) – med pumpe med justerbar røgstrøm

·       monteringselementer

·       stålbjælker til ophængning af produkter (8 stk.)

·       røgekroge (5 stk.) 

·       rygeflis (1 pakke) 

·       monterings- og brugsanvisninger

Røgeovnens kapacitet: 320 L

Varmelegemets effekt: 1500 W

Dimensioner:

·       totalhøjde: 180 cm

·       højden på røgekammeret: 148,5 cm

·       bundens bredde: 49,5 cm

·       tagets bredde: 57,6 cm

·       sidebredde: 49,5 cm

Noget til en særlig gave? Det er denne topmodel af en røgeovn!