Sekret Dziadka Feliksa til saltning - krydderi- og urteblanding, 500 g

Oplev hemmeligheden bag den unikke smag af hjemmelavet kød - Sekret Dziadka Feliksa er en klassisk blanding af naturlige krydderier og urter, skabt til hjemmelavet sprængning. Takket være den får dit kød en dyb, urteagtig aroma og smag som i gamle dage. Nyd pålæg uden kemi, samtidig med at du bevarer familiens yndlingsopskrifter.

• Alsidig anvendelse og et perfekt resultat hver gang - blandingen er ideel til svinekød, vildt, kalvekød og fårekød. Den forstærker smagen af kød, der er sprængt, stegt, røget og pocheret. Blandingsingredienserne (koriander, enebær, allehånde, sort peber, laurbærblad, merian, sar, rosmarin og timian) giver dine produkter en fortrinlig aroma og smag.
• Sund sprængning - 100 % naturlige krydderier og urter, en blanding uden tilsat salt, konserveringsmidler og smagsforstærkere.
• Drøj pakke til hele 142 kg kød - én pakke på 500 g rækker til at sprænge op til 142 kg kød! Det er et glimrende valg, når du gør klar til hjemmelavet pålæg til højtider, familiefester eller større mængder til daglig brug. 

Drømmer du om sprængt, aromatisk, mørt og lækkert kød? Vil du tilbage til en tid, hvor maden ikke var fuld af kemi og kunstige tilsætningsstoffer? Der er en løsning! Med vores krydderi- og urteblanding tilbereder du nemt lækre, aromatisk-urteagtige kødretter, der smelter i munden. Sekret Dziadka Feliksa til sprængning er særligt udvalgte, naturlige krydderier og urter, uden salt, konserveringsmidler og smagsforstærkere. Ved at vælge vores produkt får du derfor en garanti for sikker og sund mad!

Imponer dine nærmeste med kødretter i en fantastisk udgave!

Brugsanvisning:

Ingredienser til 5 kg kød: 

• 5 kg kød (helst i lige store stykker)
• 2 l koldt vand til pekelagen
• 0,5 l vand til udtræk af blandingen
• 160 g peklosalt
• 5 g sukker
• 18 g af krydderi- og urteblandingen SEKRET DZIADKA FELIKSA

Opskrift:

Hæld 18 g af krydderi- og urteblandingen over med 0,5 l vand, bring i kog, og afkøl. Tilbered pekelagen af 2 l vand, peklosalt og sukker. Skær kødet i lige store stykker (ca. 0,5 - 1 kg), læg det i en beholder til sprængning og injicér lage i forholdet 60 ml pr. 1 kg. Tilsæt derefter det afkølede vand med krydderi- og urteblandingen til resten af pekelagen, rør godt rundt, og hæld det over kødet, så det er helt dækket. Læg helst en vægt ovenpå (f.eks. en pressten), så kødet ikke flyder op af lagen. Spræng i 10-14 dage i køleskab. Det sprængte, godt tørrede kød kan du ryge, stege eller pochere.

 Ingredienser: krydderier 75 % (koriander, enebær, allehånde, sort peber, laurbærblad), urter 25 % (merian, sar, rosmarin 5,5 %, timian). Produktet kan indeholde sesamfrø, selleri, sennep, gluten, svovldioxid, jordnødder og soja. 

Prøv også vores pølsemager-kalkulator.

Bemærk!

• Produktet indeholder ikke salt, sukker, konserveringsmidler eller mononatriumglutamat.
• Opbevares tørt, væk fra UV-stråling.
• På produktionsstedet anvendes allergener: sennep, selleri, soja, sesam, gluten, nødder.

Nettovægt: 500 g

Pakkedimensioner:

• højde 25 cm
• bredde 17 cm