Salt med urter "Pekla" - 70 g

• Uundværlig hjælp til produktion af hjemmelavede pølser - peklosalt giver dig mulighed for at forberede saltlage til saltning, injektion og gnidning af pølser og kød tilberedt i dit eget hjem.
• 50% mindre nitrit - produktet indeholder op til 50% mindre nitrit sammenlignet med traditionelt peklosalt. En del af nitriten er erstattet med en mere sikker saltstof - kaliumnitrat.
• Effektiv emballage - 70 g peklosalt er nok til at forberede 2 kg kød.
• Appetitlig farve, lækker smag og aromatisk duft - ved at bruge peklosalt med urter forbliver dit kød appetitligt lyserødt. Indholdet af urter i blandingen gør, at de tilberedte retter bliver utroligt velsmagende og aromatiske.
• Hurtig og nem forberedelse - for at forberede saltlagen skal du blot hælde indholdet af pakken i 1 L vand, blande og koge.

Pekla - peklosalt med urter giver dig mulighed for hurtigt og problemfrit at forberede saltlager til saltning og injektion af hjemmelavede pølser og kød. Produktet er også egnet til tør gnidning af kød. En pakke på 70 g er nok til at forberede 2 kg kød. Takket være ingredienser, der indeholder 50% mindre nitrit end traditionelt peklosalt, giver produktet dig mulighed for at forberede sundere retter til hele din familie! Ved at bruge peklosalt med urter forbliver dit kød appetitligt lyserødt, aromatisk og utroligt velsmagende!

At lave din egen saltlage har aldrig været så let!

Det er nok at blande og koge indholdet af pakken i 1 L vand.

Opskrift på vådsaltning af 2 kg kød:

Hæld indholdet af pakken i 1 L vand og kog. Placer kødet (helst i stykker på ca. 1 kg) i en ret tæt beholder (lerkrukke eller tønde til saltning) og hæld den afkølede saltlage over. Valgfrit kan du tilføje 1-2 hakkede fed hvidløg til saltningen. Salt ved en temperatur på 4-8℃ i en periode på 7 dage, hvis du bruger injektion (14 dage uden injektion), og vend kødet hver anden dag. Kødet er egnet til kogning, røgning, bagning.

Opskrift på lækker hjemmelavet bagt skinke:

https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona

Ingredienser:

salt (ikke-iodiseret salt, antiklumpningsmiddel: E 536), krydderier 7,7% (koriander, enebær, allehånde, laurbærblad, sort peber), urter 2,6% (merian, sar, rosmarin, timian), kaliumnitrat 1,4%, natriumnitrit 0,2%.

Bemærk!

Produktet kan indeholde spor af sennep, selleri, soja, sesam, gluten, nødder.

Opbevares på et tørt, køligt, skyggefuldt sted.

Produktet er ikke egnet til direkte forbrug.

Emballagemål:

længde 12 cm

bredde ca. 0,7 cm

højde 16 cm.