BROWIN Opskriftsbog
Et sted for dem, der kan lide at skabe langsomt, omhyggeligt og på deres egen måde.
Vi samler opskrifter, der dufter af sæson, tradition og opdagelsens glæde.
Alle kategorier
Traditionel gammelpolsk żurek – opskrift på en aromatisk suppe med hvid pølse, røgvarer og surdej. Den hjemlige smag, der altid fungerer.
Hvid pølse bagt med svampe og røgede svesker – en aromatisk ret, perfekt til påskebordet og meget mere. En enkel opskrift fuld af dyb smag, allerbedst med hjemmelavet pølse og surdejsbrød.
Polsk hvid pølse i øl og sennep – en aromatisk opskrift med karamelliserede løg. Se, hvordan du laver en saftig og fuldendt smagfuld ret.
Zakwas til żurek – enkel trin-for-trin opskrift. Lav din egen rug-surdej med krydderier og nyd den særlige smag af żurek.
Hjemmelavet polsk hvidpølse (biała kiełbasa) – gennemprøvet trin-for-trin opskrift. Se hvilke krydderier og tarme du skal vælge for den traditionelle smag.
Pascha er en påskeret, der serveres i mange hjem. Den smager bedst, når den er lavet af hjemmelavet kvark med masser af tørret frugt – du bestemmer hvilke. Se, hvor nemt det er!
Tjek vores opskrift på røgede æg! Hvis du kan lide smagen af røgede retter, er dette forslag noget for dig. Æg tilberedt på denne måde smager fantastisk alene med salt og som tilbehør i salater.
Lær en gennemprøvet opskrift på hjemmelavet, snoet hvid pølse – perfekt til påske. Vi viser trin for trin, hvordan du tilbereder en traditionel pølse til påskebordet – lækkert og imponerende!
Leder du efter et vegetarisk alternativ til traditionel postej? Prøv vores opskrift på postej lavet i en skinkekoger.
Leder du efter spændende opskrifter? Dette er en ost af græsk type med salt smag, et fremragende tilbehør til forskellige retter og salater. Tjek vores opskrift og lav din egen ost af græsk type.
Bålgryde Kwaśnica Dymna – aromatisk kwaśnica af surkål, svampe, bacon og pølse, tilberedt i en 8-liters bålgryde over åben ild.
Her er en opskrift på hjemmelavet Koryciński-ost, der vil gøre jeres morgenmad ikke kun lækker, men også fuld af kærlighed!
Vi kan ikke finde internettet
Forsøger at genoprette forbindelsen
Noget gik galt!
Forsøger at genoprette forbindelsen
